Katrin Weber studierte an der JGU Mainz über den Verlauf der Vorklinik Humanmedizin und an der GU Frankfurt am Main Pharmazie. Im Jahr 2022 erhielt sie die Approbation als Apothekerin. Von 2022 bis 2025 arbeitete sie als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Geschichte der Pharmazie und Medizin der Universität Marburg. In ihrem Promotionsprojekt beschäftigt sie sich mit der sogenannten „Rassenschädelsammlung“ der medizinhistorisch-anatomischen Sammlung der Universität Marburg ab Ende des 18. Jahrhunderts bis in die 1930er Jahre. Dabei untersucht sie die politischen und soziokulturellen Einflüsse auf die Sammlung sowie die Frage, wie die Akteure der Sammlung politisch und soziokulturell Einfluss genommen haben.